Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Морепродукты (икра)", Май 2026 года

В структуре конечных продаж в мае 2026 года наибольший объем занимает сегмент «Производство РФ»: 99,6 % от общего объема выводимой из оборота продукции.

Наибольшее изменение доли продаж в мае 2026 года показали следующие типы продукции:

ОСЕТРОВАЯ — увеличение доли от общих продаж на 0,2 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года;

ЛОСОСЕВАЯ — уменьшение доли от общих продаж на 0,2 % в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 1 и в таблице 1.

На рисунке 2, а также в таблице 2 представлена динамика потребления.

На рисунке 3 и в таблице 3 приведена номенклатура продаж конечному потребителю.

В структуре конечных продаж в мае 2026 года наибольший объем занимает сегмент «Продажа конечному потребителю»: 43,9% от общего объема выводимой из оборота продукции.

Подробная структура вывода из оборота (продаж) с разбивкой по типам вывода из оборота приведена на рисунке 2 и в таблице 2.

В мае 2026 года Центральный ФО был лидером по числу проданных единиц на 1 000 человек населения — 2 кг товара

Высокий объем продаж на 1 000 человек был в регионах Чукотский автономный округ (10 кг) и Камчатский край (6 кг).

Подробная региональная структура продаж с разбивкой по основным видам приведена в таблице 4.

В мае 2026 года наибольшее изменение цен было у категории товаров ЛОСОСЕВАЯ— рост на 1,6% в сравнении со средневзвешенным значением цены в аналогичном периоде прошлого года.

Далее идёт ОСЕТРОВАЯ (рост на 0,07%).

Подробная динамика средневзвешенных розничных цен по основным видам приведена на рисунке 4 и в таблице 5.

Основная часть продукции в категории ЛОСОСЕВАЯ сосредоточена в ценовом сегменте «В пределах средней» и составляет 35,3%.

В категории ОСЕТРОВАЯ в ценовой сегмент «В пределах средней» попадает 26,7% продукции.

Примеры распределения конечных продаж по ценовым сегментам некоторых отдельных видов приведены на рисунке 6.

Северо-Кавказский ФО в мае 2026 года занимает первую строчку по доли рынка топ-5 компаний среди всех федеральных округов со значением 61%.

В свою очередь Дальневосточный ФО с долей в 37% находится на нижней строчке рейтинга федеральных округов по концентрации продаж.

Подробное распределение федеральных округов, и доля рынка крупнейших компаний представлены на рисунке 7.

Большая часть предложения в мае 2026 года приходится на «Производство РФ» и составляет 98% от всего предложения.

При этом по сравнению с аналогичным периодом прошлого года наблюдается рост на 1%

«Поставки из-за пределов РФ» — вторая по объему часть предложения (2%), в мае 2026 года демонстрирует рост на 30% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

На рисунке 8 и в таблице 6 представлена динамика предложения и его структура на рынке .

В мае 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 135 208 штук продукции, что составляет 73,2% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — рост на 5%.

Северо-Западный федеральный округ занимает второе место по объему производства в России. В мае 2026 года там было произведено 22 198 штук продукции, что составляет 12,0% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 11%.

На рисунке 9 и в таблице 7 представлена динамика предложения и его структура на рынке .

Большую часть рынка производимой продукции в рассматриваемом периоде занимает ЛОСОСЕВАЯ. В мае 2026 года производство этого типа продукции составило 173 695 штук (4%) — это 94,0% от общего объема производства в стране.

Далее идет тип продукции ОСЕТРОВАЯ — 11 066 штук и 6,0% от всего рынка, -30%.

На рисунке 10 и в таблице 8 представлена динамика предложения в разбивке на типы производимого .

Доля производства топ-5 компаний занимает от 47 до 59% в зависимости от типа продукции. Полное распределение выглядит следующим образом:

ЛОСОСЕВАЯ — доля топ-5 компаний составляет 59% от всего рынка;

ОСЕТРОВАЯ — доля топ-5 компаний составляет 47%.